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三月春风拂过太姥山，漫山遍野的茶芽悄然冒头。3月17日，丙午年中国白茶始祖·太姥祭典在太姥山景区庄重举行；3月18日，第十五届福鼎白茶开茶季在点头镇华熙元白茶小镇盛大启幕。两大盛事联袂登场，奏响了福鼎白茶产业高质量发展的春之序曲。“开山，采茶喽！”一声声嘹亮的“喊山”回荡在山海之间，拉开了祭典的序幕。本次祭典以“礼敬太姥·茶和天下”为主题，循古礼、扬汉风，设置了得茶、传茶、敬香、祭祀四个环节...

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘秋风送爽，花好月圆中秋是一年中最温柔又最有诗意的节日天上月圆，人间月半月半人间，家家团圆月满之时，不仅是团圆之日更是传递祝福、分享爱意的好日子更是那份****的家的团圆和亲情的温暖ZHONGQIU中秋团圆夜与家人相伴一起赏圆月、吃月饼、话相思倾茶一盏，闲话家常中秋月圆之夜，赏月饮茶是天作之合ZHONGQIU一口清茶，一口月饼在品饮过程中，茶月相逢伴随清浅的月光慢...

为了进一步弘扬福鼎白茶文化提高福鼎白茶加工技艺提升福鼎白茶品质，扩大福鼎白茶影响力推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合发展促进产业兴旺 6月19—20日中国白茶特色小镇（点头）第六届福鼎白茶斗茶赛在点头镇茶业协会举行上演了一场别开生面的“斗茶品茗”福建发布，赞66本届斗茶赛由福建省茶业协会、福建省茶叶学会、福建省茶产业标准化技术委员会、宁德市海峡茶业交流协会、福鼎市茶业协会、福鼎市中国白...

中国白茶特色小镇（点头）第六届福鼎白茶斗茶赛成功举办为了进一步弘扬福鼎白茶文化，提高福鼎白茶加工技艺，提升福鼎白茶品质，扩大福鼎白茶影响力，推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合发展，促进产业兴旺。6月19—20日，中国白茶特色小镇（点头）第六届福鼎白茶斗茶赛在点头镇茶业协会举行，上演了一场别开生面的“斗茶品茗”。本届斗茶赛由福建省茶业协会、福建省茶叶学会、福建省茶产业标准化技术委员会、宁德...

6月19—20日中国白茶特色小镇（点头）第六届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市点头镇举行参赛企业、茶人同台竞技上演了一场别开生面的“斗茶品茗”全网观看量超386.7万点赞、转发、社群互动量5.6万次作为福鼎白茶制作高水平的名优茶评比活动之一中国白茶特色小镇（点头）福鼎白茶斗茶赛自2018年举办以来已成功连续举办五届为福鼎茶企茶人搭建起切磋技艺、提升技能、交流分享种茶和制茶经验的交流平台以斗为契闻茶香，...

万夫锦白毫银针在百名参赛茶企中脱颖而出，荣获“**杯”2022首届白毫银针斗茶赛的“季军”

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。那么要如何鉴别白茶的优劣呢？鉴别白茶品质优劣有以下几方面：（1）外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。（2）色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿（叶...

寿眉和贡眉的**区别在于外形。 刚开始接触白茶时，很多茶友不理解，这白茶中分这么多品种，都是从同一棵树上采摘下来的吗？ 答案是：它们的确是同一棵树上采摘下来的，只是采摘时间不同。 同一棵白茶树，我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。前几天，有茶友问村姑陈，寿眉和贡眉是不是一样的？对于新茶友来说，区分寿眉和贡眉的难度比认清白毫银针和白牡丹难度大得多。白毫银针和白牡丹，特征明显，只要抓住它们...

1、石灰保鲜一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸（切忌用报纸等异味纸张）把茶包好，茶的水分含量不要超过6%（用手捻茶叶易成粉末时的含水量），然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月～3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，及时更换。这样一般可以保持6个月～10个月。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当...

关于白茶，想说的很多，却怎么也理不清思路。因为它制作简单，品种简单。可是细数起它的功效，却发现这茶实在不简单。滋味也会因人而异，存放几年，无论是滋味还是功效都有变化。简单之一：产地单一树种单一，品种等级好区分白茶产自福建东北部的福鼎等极少数县市，其他地区几乎不出产，是六大茶类里“居住地”单纯的一种。白茶一般采用福鼎大白茶，福鼎大毫茶，政和大白茶，闽北水仙，闽东北菜茶群体种制作，是六大茶类鲜叶...

白茶为什么长毛了？那么，白茶上的毛是什么呢？其实这是芽头上的毫毛，这是非常有益于健康的物质，也赋予白茶特别的“毫香”。茶农在加工白茶的时候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下来，观之毫色银白，嗅之毫香显现，品之汤味鲜爽。对于尚在枝头的鲜叶，茶毫具有保护和分泌功能，其基部有能产生芳香物质的腺细胞。同时它体内的游离氨基酸和粗纤维等组分含量显著高于茶身。这些组分中，谷氨酸本身具有微酸味，天冬氨酸、丝氨酸...

福鼎白茶，产自于福建省福鼎一带，是当地的特色产业。不过，福鼎白茶为一个大类，它划分为有很多个种类，常见的种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。那么，福鼎白茶除了有这几个分类以外，还会根据它的等级、海拔、采茶时间、存放年份、工艺等，有很多个不同的划分。为了让大家更好的了解清楚福鼎白茶的分类，今天在这里就给大家做个全面的介绍，让大家更好的认识福鼎白茶。一、按鲜叶等级划分 1、白毫银针。以大白...

白茶，不炒不揉，古法制作。分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针采摘要求十分严格，必须全是嫩芽，成茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，故名白毫银针！它不仅形优美，茶味更是毫香宜人。白牡丹是白茶中的仙子，芽叶连枝，因其绿叶夹银白毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾绽放，故得“白牡丹”美名。品质好的白牡丹形态自然，汤色橙黄，香气清，味鲜醇。寿眉外形如长者眉毛，略带曲卷，每年4.5月采摘，叶...

1、好茶不压饼、白毫银针这种高级茶，一般不会压饼！2、老白茶单泡无法释放精华，应5泡之后煮茶，香气浓郁，回味无穷3、白茶收藏三要诀：挑产地（平地茶不选）看年限（老白茶3年以上才有升值空间，15年营养逐渐减少）选品种（白毫银针白牡丹比寿眉有收藏价值，物以稀为贵！）4、推荐白茶新手**口茶选寿眉或白牡丹5、做旧白茶和干度不达标的白茶一定不能买

福鼎白茶中的白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。春茶也是十分有名的。白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。秋饮...